市領(lǐng)導(dǎo)檢查校園周邊安全工作

2月28日上午，副市長郭雪梅帶領(lǐng)市教育局、市場局、公安局等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)到我市部分中小學(xué)校和幼兒園，就開學(xué)前校園周邊安全工作進(jìn)行檢查并作出部署。

郭雪梅一行先后前往第二實(shí)驗(yàn)幼兒園、杏林小學(xué)、第二中學(xué)、農(nóng)墾學(xué)校、第一小學(xué)、第三中學(xué)。每到一處，檢查組都深入學(xué)校教學(xué)樓、班級(jí)、食堂等重要部位，查看監(jiān)控，詢問食堂是否有食品留樣，檢查衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。郭雪梅向?qū)W校負(fù)責(zé)人詳細(xì)了解各項(xiàng)安全措施的同時(shí)，還針對(duì)校園周邊違規(guī)、有安全隱患建筑，教學(xué)樓墻體安全，校園周邊環(huán)境等問題進(jìn)行現(xiàn)場研討，并叮囑相關(guān)部門盡快解決。

郭雪梅強(qiáng)調(diào)，安全是學(xué)校管理的第一要?jiǎng)?wù)，是保證教育發(fā)展的基礎(chǔ)，務(wù)必牢固樹立責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)。各部門要迅速進(jìn)入狀態(tài)，對(duì)主要區(qū)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。要確保交警指揮交通到崗，保證學(xué)生安全；城管加強(qiáng)對(duì)校園周邊小商小販的規(guī)范和管理；加強(qiáng)校園內(nèi)綜合檢查，保障食堂食品安全和傳染病預(yù)防，及時(shí)排除安全隱患，為新學(xué)期工作穩(wěn)定有序開展提供安全保障。

 

佳木斯市場監(jiān)督管理局

全力打好校園食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)

 

2019年春季新學(xué)期伊始，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生身心健康，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，佳木斯市場監(jiān)督管理局采取多項(xiàng)措施開展學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，保障校園食品安全。 

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，重點(diǎn)部署。市領(lǐng)導(dǎo)副市長郭雪梅帶領(lǐng)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)檢查了第二實(shí)驗(yàn)幼兒園、杏林小學(xué)等6所中小學(xué)校（幼兒園），并就開學(xué)前校園周邊安全工作進(jìn)行檢查并作出部署。市綜治辦、市場監(jiān)督管理局分別制發(fā)了加強(qiáng)校園及周邊食品安全通知，召開會(huì)議部署了2019年春季學(xué)校食品安全工作，對(duì)大中專院校、中小學(xué)校、學(xué)生供餐企業(yè)和監(jiān)管部門提出了要求。

落實(shí)責(zé)任，警示約談。市場監(jiān)管局聯(lián)合檢察院、城管局、教育局、學(xué)校選派學(xué)生家長代表對(duì)中小學(xué)校（幼兒園）食品安全管理負(fù)責(zé)人開展了警示約談。認(rèn)真剖析了當(dāng)前學(xué)校（幼兒園）食堂存在的食品安全隱患，簽訂了食品安全承諾書，并將聘請(qǐng)學(xué)生家長為學(xué)校食堂食品安全義務(wù)監(jiān)督員，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為學(xué)生飲食安全提供保障。

嚴(yán)格監(jiān)管，強(qiáng)化整治。各縣（市）區(qū)聯(lián)合城管、教育等部門開展了學(xué)校食品安全綜合檢查，為學(xué)生開學(xué)用餐提供了保障。目前，清理流動(dòng)攤販60個(gè)，檢查校園周邊食品銷售單位79戶，學(xué)校食堂(小餐桌）34戶，集體用餐配送單位5戶。

強(qiáng)化督導(dǎo)，狠抓落實(shí)。市局采取“不打招呼，不下通知，直奔檢查單位”的方式，抽查了部分學(xué)校食堂，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)督管理局跟蹤整改。共檢查學(xué)校食堂7家,集體配送餐單位5家，提出留樣不規(guī)范、臺(tái)賬記錄不全等食品安全問題38條。

 

市市場監(jiān)督管理局開展學(xué)校

食品安全督導(dǎo)檢查

      3月4日，市市場監(jiān)督管理局餐飲科對(duì)東風(fēng)區(qū)中小學(xué)校（幼兒園）食堂開展了督導(dǎo)檢查。

 檢查組采取“不提前打招呼，不下通知，直接到食堂檢查”的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)第十七小學(xué)、雪松小學(xué)食堂開展督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證是否有效，食品原料采購是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，食品儲(chǔ)存條件、加工操作是否規(guī)范，設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，食品原料是否變質(zhì)、過期或存在異常，加工場所衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)，留樣食品是否符合留樣要求等內(nèi)容進(jìn)行了檢查。

通過檢查發(fā)現(xiàn)，各個(gè)食堂按照食品有關(guān)規(guī)定，制度完備、證件齊全、加工規(guī)范，對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)到位，管理到位，責(zé)任到位。檢查發(fā)現(xiàn)雪松小學(xué)食堂食品留樣標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不符合要求、食品備料區(qū)擺放不符合規(guī)范等問題，執(zhí)法人員要求食堂立即整改，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)防食品安全問題發(fā)生。

 

樺川縣市場監(jiān)督管理局開展學(xué)校、幼兒園、托管機(jī)構(gòu)食堂及配餐單位專項(xiàng)整治

 

為了進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校（幼兒園）及周邊食品安全工作，促進(jìn)中小學(xué)校（幼兒園）及周邊食品安全管理水平，確保師生身心健康，有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，樺川縣市場監(jiān)督管理局對(duì)全縣中小學(xué)校（幼兒園）及周邊全面開展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員56人次，執(zhí)法車輛16臺(tái)次，檢查食品銷售單位79戶，學(xué)校食堂28家，小飯桌3戶，集體用餐配送單位4戶。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。全局各所、股、隊(duì)要把校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作作為食品安全專項(xiàng)整治的重點(diǎn)，將集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，進(jìn)一步明確各自學(xué)校食品安全工作責(zé)任，務(wù)求專項(xiàng)治理取得實(shí)效，確保學(xué)校食品安全不出問題。

二是開展專項(xiàng)檢查。以“食安龍江百日行動(dòng)”為契機(jī)，以問題為導(dǎo)向，按照“網(wǎng)格化”職責(zé)分工，嚴(yán)格按照各自工作內(nèi)容開展全范圍督查。嚴(yán)查校園周邊食品經(jīng)營者經(jīng)營無標(biāo)簽、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可證食品、五毛食品等違法行為；嚴(yán)查校園周邊餐飲經(jīng)營者、食品現(xiàn)場制售者、食品攤販違反食品加工相關(guān)要求、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、對(duì)反復(fù)使用的食用油未按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行等問題；嚴(yán)查學(xué)校食堂、小飯桌及集體用餐配送單位（樺川縣興莊食品科技有限公司）索證索票等進(jìn)貨查驗(yàn)記錄執(zhí)行情況、肉及肉類食品的檢驗(yàn)檢疫情況、從業(yè)人員健康情況、烹飪間等食品處理區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生情況，留樣設(shè)備、清洗消毒區(qū)、工具間、分餐間、更衣間等各種設(shè)施設(shè)備調(diào)試情況；各項(xiàng)功能使用情況；了解各個(gè)專間、專區(qū)的視頻是否達(dá)到無縫隙監(jiān)控和實(shí)時(shí)監(jiān)控情況。

三是建立部門協(xié)作長效機(jī)制。一手抓專項(xiàng)整治，一手抓示范創(chuàng)建，與縣教育體育局加強(qiáng)溝通，密切配合，通過開展學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)治理，學(xué)校（幼兒園）及周邊餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度和管理責(zé)任，經(jīng)營主體資質(zhì)齊全，食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)普遍提升，食品安全隱患有效管控，逐步建立健全學(xué)校校園及周邊食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，使校園及周邊食品安全防線筑牢筑穩(wěn)，確保廣大師生“舌尖上”的安全。

 

東風(fēng)區(qū)市場監(jiān)督管理局召開校園及周邊

食品安全警示約談會(huì)

 

為加強(qiáng)校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。3月1日，東風(fēng)區(qū)市場監(jiān)督管理局召開了校園及周邊食品安全警示約談會(huì)。東風(fēng)區(qū)人民檢察院、城管局、教體局以及全區(qū)中小學(xué)校、幼兒園食品安全管理相關(guān)負(fù)責(zé)人、學(xué)生家長代表參加了約談會(huì)。

會(huì)議通報(bào)了2018年下半年對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校、幼兒園食堂食品安全存在問題，深刻剖析了食品安全隱患產(chǎn)生原因以及可能造成的嚴(yán)重危害。從食堂布局、設(shè)施設(shè)備更新、餐飲具消毒，索證索票和留樣制度執(zhí)行等方面，要求學(xué)校食堂在春季開學(xué)前夕進(jìn)行全面整改，并與責(zé)任人簽訂了食品安全承諾書。會(huì)議聽取了各個(gè)學(xué)校食品安全主管負(fù)責(zé)人工作匯報(bào)，進(jìn)一步查找問題根源，落實(shí)整改措施。東風(fēng)區(qū)人民檢察院、東風(fēng)區(qū)城管局、東風(fēng)區(qū)教體局、學(xué)生家長代表對(duì)校園食品安全工作進(jìn)行互動(dòng)交流。

會(huì)議要求：一是落實(shí)校長責(zé)任。成立由“一把手”負(fù)總責(zé)的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面抓好學(xué)校食品安全工作制度落實(shí)；二是加強(qiáng)過程控制。嚴(yán)把“六關(guān)”，即嚴(yán)把食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、食品原料進(jìn)貨關(guān)、食品加工操作關(guān)、餐飲用具消毒關(guān)、飯菜湯留樣關(guān)、食堂從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)關(guān)；三是創(chuàng)新管理模式。積極推行“陽光食堂”“明廚亮灶”；四是落實(shí)“四個(gè)嚴(yán)禁”，嚴(yán)禁未經(jīng)許可加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆角，嚴(yán)禁進(jìn)購個(gè)人銷售的野蘑菇、操作使用發(fā)芽、變綠的土豆，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽；五是強(qiáng)化宣傳教育和社會(huì)監(jiān)督。學(xué)校定期組織開展食品安全知識(shí)普學(xué)習(xí)活動(dòng)，聘請(qǐng)學(xué)生家長為學(xué)校食堂義務(wù)監(jiān)督員，在學(xué)校食堂開放日開展食品安全義務(wù)監(jiān)督。

 

樺川縣市場監(jiān)督管理局召開學(xué)校（幼兒園）食品安全檢查工作部署會(huì)

 

3月7日，樺川縣市場監(jiān)督管理局召開了春季學(xué)校和幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查工作部署會(huì)議，局長、分管局長、機(jī)關(guān)相關(guān)科室及各監(jiān)管所負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

會(huì)議傳達(dá)了佳教聯(lián)發(fā)【2019】2號(hào)《關(guān)于在全市學(xué)校（含幼兒園）開展食品安全檢查工作的通知》文件精神，成立了專項(xiàng)檢查小組。會(huì)議要求，各監(jiān)管部門要集中人力，排查轄區(qū)內(nèi)學(xué)校和幼兒園食堂食品安全隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要依法查處。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)：要充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全是關(guān)乎社會(huì)穩(wěn)定的重要性，要抓住食品原料的保質(zhì)期和感官性狀、餐用具清潔狀況、從業(yè)人員健康證明等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)查嚴(yán)管，把隱患消除在萌芽狀態(tài)，確保為學(xué)生提供安全、放心的食品。

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