佳木斯拌面是佳木斯市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，也是朝鮮族特色美食之一，也以其獨(dú)特的風(fēng)味和簡(jiǎn)便的食用方式在當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)廣受歡迎。

信息欄：

中文名：佳木斯拌面

地分類：朝鮮族特色美食之一

菜品特色：

佳木斯拌面是朝鮮族特色美食之一，也是佳木斯市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，以其獨(dú)特的風(fēng)味和簡(jiǎn)便的食用方式在當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)廣受歡迎。

這道美食通常以手工拉制或壓制的面條為主料，煮熟后過冷水保持彈性，然后與各種調(diào)料和配菜拌勻食用。拌面的調(diào)料是其靈魂所在，一般包括醬油、香醋、芝麻醬、辣椒油等，這些調(diào)料按照一定比例混合而成，既能夠提味又能增加口感層次。配菜則根據(jù)季節(jié)和個(gè)人喜好選擇，常見的有黃瓜絲、胡蘿卜絲、豆芽等，為整道菜品增添色彩和營養(yǎng)。

在炎熱的夏季，人們特別喜歡食用涼拌面，因?yàn)樗鍥鏊冢苡行Ь徑馐顭帷６緯r(shí)，有些餐館會(huì)提供溫?zé)岚姹镜陌杳妫岊櫩驮诤涮鞖饫镆材芟硎苊牢丁ｋS著佳木斯拌面的流行，它已經(jīng)從街頭小吃逐漸走進(jìn)了餐廳和家庭餐桌，成為了一道備受歡迎的地方美食。