鐵鍋燉魚來源于放排！放排漢放排的時候，隨身攜帶一口鐵鍋，江里魚多，捕上來，江水燉江魚，水開魚香，碧水輕煙…就這么日復一日，年復一年…而今，沒有了木幫，魚香卻流傳了百年...舌尖美食——松花江水燉江魚，香氣撲滿天。