紅小豆?fàn)I養(yǎng)豐富，是人們生活中主要的調(diào)劑食品。目前種植的主要品種是龍小豆2號(hào)，是省農(nóng)科院用齊齊哈爾紅小豆經(jīng)系統(tǒng)選育的品種，1984上在全省推廣。特點(diǎn)是長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高50—60厘 米，單株分枝2—4個(gè)，結(jié)莢13個(gè)，品質(zhì)好。生育期100～110天，可以清種也可以和高棵作物混種、套種，因其生育期短，常常是春季受災(zāi)后毀種補(bǔ)種。

    紅小豆為豆科一年生草本植物，高可達(dá)90cm。具備利水消腫，解毒排膿等功效。可用于治療水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等。 紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。它是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。