這幾天，駐佳某部四川籍戰(zhàn)士小李發(fā)現(xiàn)，食堂的飯菜質(zhì)量大有改觀，有四川口味的菜品了，味道特別好，面食的品種也增加了許多花樣。一問才知道，炊事班的小趙、小李剛從佳木斯市職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院廚師培訓(xùn)回來，并且取得了廚師等級證書。怪不得飯菜變得好吃了，戰(zhàn)士們都為炊事班點贊。

為進(jìn)一步提高駐佳部隊官兵餐飲水平，官兵吃出“家”的味道，吃出榮譽感，吃出戰(zhàn)斗力，市退役軍人事務(wù)局協(xié)調(diào)市職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院，于7月下旬至8月下旬舉辦了兩期每期15天的中式面點、烹飪、川菜等技能炊事員培訓(xùn)班，培訓(xùn)炊事人員107人，其中有99名戰(zhàn)士考取了廚師等級證書。

培訓(xùn)期間，職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院根據(jù)部隊和官兵的實際需求，開展中式面點、常規(guī)烹飪技能培訓(xùn)。授課教師將“理論講解、示范演示、實踐操作、相互交流”貫穿于整個培訓(xùn)過程中，把部隊食譜里常出現(xiàn)的、戰(zhàn)士反映難做并想吃的菜品逐一進(jìn)行了實地教學(xué)和講解，讓每一位參訓(xùn)學(xué)員真正有收獲、有提高。培訓(xùn)結(jié)束后，讓參訓(xùn)學(xué)員自己親自上手操作，手把手進(jìn)行考核點評。

參訓(xùn)的四川籍中士小趙，在部隊炊事班工作了幾年，有一定的廚師工作基礎(chǔ)，自己正想提高川菜技能，服役期滿回老家?guī)椭胰私?jīng)營川菜館。看著自己做的水煮魚片，他開心地說：“廚師培訓(xùn)班結(jié)束我就考取廚師證，在部隊為提高戰(zhàn)斗力服務(wù)，回家為老百姓服務(wù)。”

多年來，佳木斯市退役軍人事務(wù)局有效連接軍地資源，除常年為駐佳部隊協(xié)調(diào)開展廚師培訓(xùn)外，還持續(xù)開展電工、電焊工、無人機和新能源汽車等軍地兩用人才培訓(xùn)惠軍項目，幫助戰(zhàn)士們儲備專業(yè)知識，為將來更好地走向社會奠定堅實基礎(chǔ)。